Lo Zweigelt dell’azienda Villscheider è un vino rosso ottenuto da uve Zweigelt in purezza provenienti da un piccolo vigneto di 0,6 ettari a 700 metri di altitudine.
Dopo la vendemmia che avviene nella seconda decade di ottobre a piena maturazione delle uve, la vinificazione tradizionale in rosso avviene in acciaio. Il vino matura poi per 5 mesi per 2/3 in acciaio e per 1/3 in legno.
Dal colore rosso rubino scuro ma lucente, al naso si apre con un delicato profumo di ciliegia e frutti di bosco a cui seguono aromi di vaniglia tostati derivanti dall’effetto del legno. In bocca è fresco e succulento, minerale con morbide e piacevoli note tanniche. Fresco, fruttato, giovanile e di media struttura.
Si abbina con carni bianche e rosse alla griglia, speck e salumi vari. Si consiglia di berlo a 16/18° in un calice classico.
