L’azienda vinicola La Source nasce nel 2003 per mano di alcuni giovani agricoltori discendenti da famiglie di agricoltori da generazioni. Di proprietà della famiglia Celi Cuc, dal 2005 è Stefano Celi, classe 1971, che se ne occupa a tempo pieno.
L’azienda si estende per 6,5 ettari di vigneti, situati a Saint-Pierre e curati personalmente dal titolare. Oltre a vitigni internazionali come l’Arvine, si è dato grande spazio ai vitigni autoctoni come Petit Rouge, Fumin, Cornalin. La cantina di ultima generazione si trova a Bussan Dessous di Saint Pierre. La filosofia è quella di fare un’attenta selezione delle uve direttamente nei vigneti in modo da portare in cantina solo il prodotto migliore, sano e con le perfette caratteristiche organolettiche. Le techiche di lavorazione, eseguite con le tecniche più moderne, sono seguite dall’enologo Mario Ronco nel pieno rispetto della tradizione valdostana.
L’azienda La Source fa parte della FIVI, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti e vinifica solo uve di proprietà. Anche i processi di produzione ed imbottigliamento avvengono all’interno della cantina. Sono vini che in perfetto accordo con la filosofia dei vignaioli indipendenti raccontano il territorio in cui nascono e crescono.
