L’Aglianico del Vulture è un vitigno a bacca rossa proveniente dalle terre poste ai piedi del monte Vulture, un vulcano spento da millenni. In questa zona l’Aglianico ha trovato il suo habitat perfetto, dando origine a vini di grande struttura ed eleganza considerati da molti il “Barolo del Sud” È un vitigno dall’origine molto remota, si pensa sia stato introdotto dai greci nel VII/VI secolo a.C.. Siamo in Basilicata in provincia di Potenza. Qui Elisabetta e Luigi dal 2005 portano avanti la tradizione di famiglia ereditata dal padre Francesco che continua a collaborare con i figli portando la sua ricchezza di esperienza. Si tratta di un’azienda a conduzione familiare che va avanti da oltre tre generazioni. Nel 2006 costruiscono la nuova cantina e si unisce alla squadra l’enologo Sebastiano Fortunato che unendo la tradizione alla tecnologia ha dato una svolta alla produzione. L’azienda è formata da 13 ettari di cui quattro dedicati ai vigneti. Tutte le uve vengono coltivate secondo il metodo biologico, senza chiarifiche e stabilizzazioni e con il solo utilizzo di lieviti indigeni. L’azienda Musto Carmelitano fa parte della FIVI, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti e vinifica solo uve di proprietà. Anche i processi di produzione ed imbottigliamento avvengono all’interno della cantina. Il Maschitano rosato si ottiene dalle uve provenienti dal vigneto Varnavà.
